山西田仁乳业有限责任公司于一九九三年由原应县乳制品厂改制而成，是一家集乳品加工、奶源培植、科研开发为一体的大型民营企业。下设应县乳制品公司、汇源饮料食品集团应县有限责任公司、应县星火农牧场、应县万春饮料加工厂、应县冷饮厂、天镇金凤乳业有限公司、天镇金凤农牧场、广灵万春乳业有限责任公司、建筑服务队十个企业，现有员工580人。企业总资产2.5亿元，日处理鲜奶能力150吨，产品有固体乳、液体乳两大系列，“金凤牌”、“古塔牌”、“汇源牌”三大品牌二十多个品种，产品远销全国各地。其中“汇源”牌为全国驰名商标，“金凤”牌为山西省著名商标、中国国际农业博览会名牌产品。企业被评为山西省五十强科技民营企业、民营畜牧明星企业、山西省农行“AA”级信用单位、“改革先锋”和“消费者信得过单位”，并正式通过了ISO9001：2000版国际质量认证。
田仁乳业始终把着力点放在夯实基础、强化自我，增强实力上，注重引进科技人才和先进设备，不断增加产品的科技含量，靠品牌、靠产品质量，靠一流的服务去占领和扩大市场。二000年五月，与北京汇源饮料食品集团合资筹建了汇源饮料食品集团应县有限责任公司，一期工程总投资3200万元，新上两条进口TBA--9型利乐无菌灌装生产线，主要生产销售发酵乳酸菌酸牛奶、纯牛奶及果蔬汁饮料，二000年六月八日破土动工，边建设，边安装，边培训，到同年十月三十一日即正式竣工试产，两条生产线日产量为48吨（每条24吨），年产量14400吨。经过一年多的试运行，生产经营良好，市场逐步看好，产品供不应求，特别是进入2002年，效益更佳，1---6月共生产酸牛奶和纯牛奶八千多吨，销售收入3190万元，实现利税927万元，其中上交税金480万元，为奶农创收400多万元，安排就业人员98人。
为了更好地发挥龙头企业在调整产业结构中的作用，满足市场不断增长的需求，带动奶牛养殖，消化全县及周边地区的鲜奶，增加奶农收入，促进应县经济发展，把企业做强做大，公司经和合作方协商，决定进行液体乳二期项目扩建。二期项目计划总投资11899万元，新建可安装十条生产线的生产车间一座5781.45平方米，现正在施工当中，新增TBA—9型、TBA—19型、TBA—21型、TBA—22型生产线八条，新建机械挤奶站六座。二期工程达产后，日产量可达288吨，年产量达96400吨，年销售收入36806万元，实现利税1.1亿元。上交税金5000万元，为奶农创收3000万元，再安排就业人员200余人。
